【柠檬酸辣鸡爪】自制超级无敌美味的网红鸡爪
不发胖还美颜的网红酸辣鸡爪,追剧必备,可当下饭菜,也可当零食!最近我们家先生,晚上追剧“都挺好”,每天都要来一份,分分钟吃掉🤭😄
【柠檬酸辣鸡爪】自制超级无敌美味的网红鸡爪需要的食材
- 鸡爪
- 12只
- 柠檬
- 1个
- 小米椒
- 6个
- 细青椒
- 2个
- 洋葱
- 0.5个
- 姜
- 5片
- 蒜
- 6瓣
- 生抽
- 8勺
- 香葱
- 1根
- 醋
- 6勺
- 蚝油
- 1勺
- 芝麻油
- 2勺
- 盐
- 适量
- 糖
- 1小勺
- 料酒
- 2勺
【柠檬酸辣鸡爪】自制超级无敌美味的网红鸡爪的做法与步骤
1. 鸡爪剪掉指甲(可以让卖鸡老板帮忙剪掉)材料如图备齐
2. 鸡爪一分为三或四
3. 冷水入锅,下入鸡爪,放1小勺盐,两勺料酒,一颗葱,几片姜片去腥。大火烧开沸腾后煮12分钟,
4. 焯水期间,把葱姜蒜辣椒切碎,洋葱切丝,柠檬切片去籽。
5. 捞出冷水冲洗干净,放在凉白开中浸泡(我加了冰块,口感会更有嚼劲)
6. 取一个大碗生抽8勺,蚝油1勺,香醋6勺,芝麻香油2勺,1小勺盐,
7. 加1小勺糖,放在大碗里混合均匀备用
8. 冷却后的鸡爪放在调料汁的碗里翻拌均匀
9. 放入所有的葱姜蒜柠檬片 洋葱辣椒搅拌均匀,包上保鲜膜放冰箱冷藏至少两个小时,期间翻动几次,以便更入味。
10. 完成,开吃,一个人一盘根本不够好吗?😄
小贴士
柠檬切片后要把籽去掉,不然腌制的时候会苦❗️会苦❗️会苦❗️冷藏期间一定要翻动几次,会更入味🌺这么简单的,仙女们快点动手做起来吧!
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鸡爪