辣炒鸡胸肉
时间:约20-25分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份
辣炒鸡胸肉需要的食材
- 鸡胸肉
- 250g
- 青红辣椒
- 80g
- 蒜
- 3瓣
- 生抽
- 10g
- 食用油
- 10g
- 腌肉
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- 盐
- 1g
- 老抽
- 5g
- 水
- 10g
- 玉米淀粉
- 2g
辣炒鸡胸肉的做法与步骤
1. 腌肉:
鸡胸肉切小条,放入盐、老抽拌匀,再加水拌匀至吸收,放入淀粉拌匀,淋少量油,腌制10分钟。
2. 锅中倒油大火烧热,放鸡肉翻炒至表面上色,盛出备用。
3. 转小火放入蒜粒炒香,倒入辣椒圈炒至断生。
4. 倒入鸡肉,加生抽、糖、盐炒匀。
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鸡胸