宝宝辅食午餐肉自制高蛋白易消化蒸肉糕鸡肉午餐肉(十个月以上婴幼儿辅食)
这次做的是鸡肉版,鸡胸肉肉质细腻,蛋白质含量高,相对于牛肉猪肉更容易消化吸收,二宝朵妞出牙晚,十一个月 出了四颗牙,吃午餐肉就很轻松了🌸🌸🌸
宝宝辅食午餐肉自制高蛋白易消化蒸肉糕鸡肉午餐肉(十个月以上婴幼儿辅食)需要的食材
- 淀粉
- 适量(30克)
- 鸡蛋
- 一个
- 鸡胸肉
- 一块(约150克)
- 姜片
- 两片
- 香菇粉
- 两盐勺
- 胡萝卜
- 两片
- 西兰花
- 一朵
宝宝辅食午餐肉自制高蛋白易消化蒸肉糕鸡肉午餐肉(十个月以上婴幼儿辅食)的做法与步骤
1. 鸡胸肉洗净,去筋膜,切块,放姜片腌制10分钟以上去腥味
2. 西兰花胡萝卜焯水
3. 焯水后西兰花去除菜梗,只要前面的部分,和胡萝卜切碎备用
4. 腌制好的鸡脯肉放入一个鸡蛋清,辅食机打肉糜(只需蛋清,蛋黄暂时不用)
5. 鸡肉泥中加入香菇粉,淀粉,西兰花胡萝卜碎(一岁以上可以放入盐或者宝宝生抽调味)朝一个方向搅拌上劲儿
6. 耐高温的玻璃容器四周刷油(放入油纸出锅后好脱模)
7. 倒入肉糜,抹平
8. 我用瓶子压了一会,排出空气减少气泡,(觉得麻烦可以省略这一步)
9. 把剩余的鸡蛋黄打散,倒入肉糜上
10. 盖上保鲜膜,牙签扎几个孔,水开后上火蒸15-20分钟
11. 蒸好以后倒出来稍微散下热气
12. 切成薄片
13. 好吃的午餐肉就做好了,无添加,营养不上火
小贴士
1.肉一定要打成肉泥,蒸出来不柴才好吃2.蒸肉时间根据多少而定,本配方量我蒸了17分钟左右3.淀粉的量可以适量调整,不用刻意固定克数,香菇粉是之前自己做的,加入后特别提味,还能增加免疫力
分类关键词:
鸡肉