好吃到舔盘㊙️柠檬黄油鸡胸的制作方法和步骤，菜谱,食谱,美食

好吃到舔盘㊙️柠檬黄油鸡胸

解语兰心

好吃到舔盘㊙️柠檬黄油鸡胸需要的食材

柠檬
半个
黄油
50克
鸡胸肉一块
约250克
大豆油
30克
白砂糖
5克
黑胡椒碎
0.5克
罗勒碎
0.5克
白葡萄酒
100克
淡奶油
100克
鸡蛋
1个
面粉
100克
生抽（腌）
10克
盐（腌）
0.5克
黑胡椒（腌）
0.5克

好吃到舔盘㊙️柠檬黄油鸡胸的做法与步骤

1. 腌制鸡胸肉：鸡胸肉切成2cm厚块，加入盐、黑胡椒、生抽后抓匀，腌制1小时以上（冷藏隔夜腌制更入味）。

2. 半个柠檬切成片，重口主可以用一整个柠檬。（图中为一个柠檬）

3. 腌好的鸡胸肉块，按照面粉——全蛋液——面粉的顺序依次裹好粉。

4. 煎锅内倒入大豆油，油六七成热时下入鸡胸肉，煎好一面翻面煎另一面，煎至两面金黄出锅装盘。

5. 另起一锅（或者清理干净上个步骤的锅），小火放入黄油至全部融化，然后加入切好的柠檬片，中小火煎制两分钟。

6. …

7. 锅中加入白糖、黑胡椒、白葡萄酒，先咕嘟一小会，再加入罗勒碎、淡奶油，中小火熬至汤汁浓稠。

8. 将熬好的汤汁淋到之前煎好的鸡胸肉上，有欧芹的可以撒上点，然后，开吃～

9. 口感酸爽，味道浓郁～就连柠檬片都被我吃光了😄…

小贴士 1.鸡胸肉最好选用冰鲜肉。2.鸡胸肉提前一晚冷藏腌制会更入味。如果嫌麻烦，不腌制也可以，后面熬汤汁时适量加盐。3.可以用其它植物油代替大豆油。为了少用油，我选择煎制鸡胸肉。土豪油炸、煎制随意…4.罗勒碎、白葡萄酒、淡奶油都是为了增加风味，如果没有可以不放…或者改成百里香、炼乳、椰浆、牛奶均可，依个人口味调整。5.之前觉得自己是脑子进水了，才参加活动写什么菜谱，但是看到有这么多人喜欢我的菜谱，还反馈说做了很好吃…有你们的喜欢，我也就欣慰了，感谢🙏

分类关键词：鸡胸