我家老公不吃鸡爪，每次我一个人泡一斤一个人边看电视剧边吃，不知不觉不够吃，然后用调料再泡一斤，一次吃个够😝，今天特意称了材料的重量，来发个菜谱给薯宝宝们材料：鸡爪500克、陈醋180克，生抽200克，糖60克（可以根据自己喜好增减）、新鲜小米椒12个、香菜3颗、柠檬4片（柠檬要去籽，不然容易发苦），百香果一个，芝麻油少许煮鸡爪的材料：生姜、八角、桂皮

1. 首先准备一盆水放冰箱冷藏备用，将醋、生抽、糖放一起搅拌均匀直至糖融化，加入香菜、百香果和柠檬

2. 鸡爪对半切开，加入生姜、八角、桂皮一起煮8分钟，捞起，倒入事先放冰箱冷藏的冰水里泡2分钟，这样鸡爪吃起来更脆

3. 泡好的鸡爪沥干水，倒入拌好的汤料里拌一下，加少许芝麻油，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏5小时以上即可

4. 好好吃