抖音网红百香果柠檬凤爪的制作方法和步骤，菜谱,食谱,美食

抖音网红百香果柠檬凤爪

我做的两斤的量，量比较多，你们做不了那么多的话，所有材料可以减半。

抖音网红百香果柠檬凤爪需要的食材

抖音网红百香果柠檬凤爪的做法与步骤

1. 鸡爪剪去指甲洗干净，斜刀一分为二，这样可以快速入味。(我是让卖鸡爪的老板给剪的)提前准备一盆冰水

2. 鸡爪清洗干净，冷水下锅，放八角，香叶，姜片，在倒一些料酒

3. 烧开后开始倒计时，大火煮八分钟，撇去浮沫

4. 煮的越久鸡爪就越软，捞出浸泡冰水中冷却后捞出备用，这样更Q弹

5. 把配件切好，如图，还有小米辣，香菜，芹菜，百香果的照片忘记拍了，芹菜香菜切段，小米辣切粒

6. 醋，生抽，老抽，白糖，花椒油，盐，称进去搅拌均匀

7. 洋葱，蒜泥，姜片，葱段，柠檬片把汁捏进去，在去籽，加进去拌匀

8. 倒入小米辣，香菜芹菜拌匀，可以多拌一下，要确保糖都化了

9. 倒入400克饮用水和凤爪，两个百香果倒进去，搅拌均匀

10. 封保鲜膜放冰箱冷藏四小时以上即可，冷藏三小时后可以把柠檬夹出来，以免发苦我有的时候冷藏过夜也是没有问题的(ಡωಡ)

11. 这是泡好后的样子，里面的芹菜也非常好吃的，每次芹菜都吃光光，味道棒棒哒

小贴士加饮用水是要泡过凤爪，靠醋生抽这些不够的。柠檬一定要去籽呀，泡了三个小时可以把柠檬夹出来，各人觉得柠檬在里面放久了，容易苦。我是做了很多次了，家人们都觉得这个口味好(✪▽✪)拌好后可以尝尝汁水，盐，糖，醋，生抽，老抽这些可以按照各人口味增减的，毕竟每个人的口味不一样。

分类关键词：鸡爪