女人需要补血补气，其实男人也是一样的，这汤时候男女老（少可以喝少量）。乌鸡有滋补肝肾，益气补血，滋阴清热、调经活血、补中止痛、止崩治带等功效。对气虚、血虚、脾虚、肾虚、肝虚等症及更年期综合征等尤为有效。食用乌鸡可增强脏腑的生理功能、延缓衰老、强筋健骨、调节人的免疫力。《本草再新》记载：乌鸡，可平肝祛风，除烦热，益肾养阴。对气血两亏引起的身体瘦弱、腰痿腿软、阴虚盗汗、经血不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、产后失血过多、头晕昏迷、更年期综合征、人工流产后综合症、青春期经期紊乱、功能失调性子宫出血、卵巢功能早衰、慢性盆腔炎、附件炎、不孕不育症、迁延性肝炎、早期肝硬化、男性功能障碍、慢性血液病、慢性骨髓炎、习惯性流产等，用乌鸡、乌鸡类方药治疗。感冒发热、咳嗽痰多、湿热内蘊、腹胀者、有急性菌痢、肠炎者忌食；体胖、严重皮肤疾病也不宜多食。

1. 准备材料：生姜、当归、红枣、枸杞

2. 乌鸡洗干净，并砍大块鸡肉

3. 乌鸡焯水

4. 倒入山茶油后，姜丝炸至金黄色，捞起备用。

5. 乌鸡同意炸至金黄色，鸡放入后改善盖子，小心被油溅到。

6. 油倒掉，留少许油翻炒所有材料，加水煮开。

7. 煮开后倒入炖盅炖2小时，调味即可。

8. 冷冷的冬天喝上一碗特别滋补。