赛鲍鱼的杏鲍菇(鸡腿菇)
呆在家里二十天了,是不是快要长蘑菇了,衣食住行,不出门咱不要穿花美美,一套睡衣搞定,行更不用说了,全国人民都在宅家很光荣,所以,天天的,唯一的事情就剩吃了,一天三顿的忙活,朋友圈里一刷就是做凉皮的做蛋糕的做麻花油条的,真的,挺好的,疫情结束不用担心没工作了,都可以自己做私房菜私房蛋糕挣钱了。今天发现冰箱里一片关于叶子的绿色蔬菜都没有了,只搜罗出虾仁玉米西红柿杏鲍菇,快要弹尽粮绝啦啊啊啊……
赛鲍鱼的杏鲍菇(鸡腿菇)需要的食材
- 杏鲍菇
- 两个
- 生抽
- 1勺
- 老抽
- 1勺
- 淀粉
- 1勺
- 蒜
- 2瓣
- 糖
- 1勺
- 小葱
- 根
- 蚝油
- 1勺
- 清水
- 半碗
赛鲍鱼的杏鲍菇(鸡腿菇)的做法与步骤
1. 酱紫去切,切厚些
2. 然后给好看的一面改刀,不要改太深,记住是一面!
3. 调料君:1勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、蒜末,一勺白糖,一勺淀粉,半碗水(你家喝汤的小勺子,可千万别拿大勺)
4. 平底锅倒少许油,给杏鲍菇两面煎
5. 煎到金黄色就成功了,不渗水变软了就差不多了
6. 此时把调料君倒进去,开大火收汁,轻轻推动杏鲍菇,尽量让它浸到汁入味。
7. 装盘撒葱花,然后老规矩,容我先录个视频拍个照😂
8. 今天的午饭好喜庆😬
小贴士
超级简单,没有特别要交代的,改花的时候注意不要切断,划几刀就好了。
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鸡腿