煎/烤美味鸡胸肉
煎/烤美味鸡胸肉需要的食材
- 鸡胸肉
- 250-300克
- 生抽
- 15克
- 韩国烤肉酱
- 一勺
- 蚝油
- 10克
- 橄榄油
- 10克
- 蒜头
- 2粒
- 食用油
- 少许
煎/烤美味鸡胸肉的做法与步骤
1. 选用自己喜欢的鸡胸肉一份
2. 将鸡脯肉洗净去表面白色筋膜,切成薄片
3. 将切好的鸡脯肉,用上述调料与切碎的蒜头一起拌匀腌制(除食用油外),至少腌制1小时以上,放冰箱保存更入味。(作为早餐,我通常会在晚上提前腌制好,第二天早上就很方便、快捷、省时啦)
4. 取一口不粘锅(只要是不粘锅就行),我用的是电烤盘。将锅开中档预热,待手感有一定程度的热量时,倒入少许食用油,将烤盘刷匀
5. 将腌制好的鸡胸肉放入盘中煎制,待鸡肉变至白色时,翻面继续煎熟即可(每面约煎1.5-2分钟,视鸡肉切的厚度,当然越薄越好呢)。可以用一支筷子在鸡肉面上向下戳一下,很轻松的插到底就证明熟了。煎的时间千万不能过长,否则鸡肉就会变得又老又硬哦!!!
6. 再搭上一个鸡蛋和喜欢的蔬菜、水果,早餐也好,健身餐也罢。是不是很赞呢?!😜✌️
小贴士
1、这道菜方便之处在于可煎可烤!如需烤制,烤箱180度提前预热10分钟,将腌制好的食材放入盘中(不粘盘或铺油纸),烤10分钟即可!2、切记!鸡胸肉一定要切薄片哦,这样无论是煎还是烤,鸡肉的口感才会细嫩美味的!3、所有腌制用的佐料都必须根据个人的口味,酌情增减。
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鸡胸