这样做的鸡腿又香又美味
这样做的鸡腿又香又美味需要的食材
- 鸡腿
- 一斤
- 姜丝
- 适量
- 葱丝
- 适量
- 淀粉
- 两勺
- 鸡蛋
- 一个
- 蒜末
- 适量
- 调料
- ：
- 盐
- 一勺
- 白糖
- 一勺
- 胡椒粉
- 一克
- 料酒
- 一勺
- 酱油
- 一勺
这样做的鸡腿又香又美味的做法与步骤
1. 鸡腿解冻后。
2. 切小块。
3. 加入两勺淀粉，加入少许清水，揉搓几下，洗干净，控干水分。
4. 加入葱丝，姜丝，一勺盐，一勺白糖，胡椒粉1克，料酒一勺，酱油一勺。
5. 揉搓几下，粘稠后。
6. 加入一勺鸡蛋，两勺淀粉。
7. 揉搓几下，腌制半小时后。
8. 去除姜丝，葱丝。
9. 锅里倒入适量油，油温六成热。
10. 倒入鸡肉，等定型后，再搅动。
11. 炸七分钟后。
12. 捞出沥干油分。
13. 锅里倒入适量蒜末（喜欢吃辣可以放入辣椒🌶️）。
14. 倒入鸡肉翻炒均匀，加入一勺蚝油最后再加入孜然粉，翻炒几下，出锅。
15. 完成✅。
16. 又香又好吃😋。
小贴士
⚠️鸡腿腌制的越久越入味。⚠️油六成热倒入鸡肉，等定型，再搅动。⚠️炸好后的鸡肉再翻炒一下。⚠️喜欢吃辣的可以和蒜末一起爆香。
分类关键词：
鸡腿
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