金沙鸡翅【咸蛋黄焗鸡翅】
每次吃鸡翅,都苦于,两骨之间的那块肉,总得用手指抠出来!何不,把鸡翅一分为二,满足也随之加倍~我真是个机智的吃货!
金沙鸡翅【咸蛋黄焗鸡翅】需要的食材
- 原料准备
-
- 鸡翅中
- 350g
- 咸蛋黄
- 4颗
- 糖
- 半勺
- 腌鸡翅料
-
- 蚝油
- 1勺
- 生抽
- 半勺
- 白胡椒
- 2抖
- 盐
- 适量
- 料酒
- 1勺
- 姜片
- 2片
金沙鸡翅【咸蛋黄焗鸡翅】的做法与步骤
1. 1⃣️鸡翅洗净吸干水分,沿骨缝把鸡翅一分为二~
2⃣️鸡翅中放入蚝油、生抽、盐、料酒、白胡椒、姜片,抓拌均匀,腌制2小时以上!
2. 3⃣️咸蛋黄蒸熟切碎,然后用勺子撵成小颗粒!
♨️我买了熟咸蛋黄,开袋即食,如果是烘焙用咸蛋黄需要先蒸或烤熟,也可以用从咸鸭蛋里现剖的,更香~
3. 4⃣️锅烧空气,把鸡翅皮朝下,小火慢煎,煎到鸡翅完全变色,两面金黄就可以啦!
4. ♨️怕鸡翅熟不透,也可以放2-3勺水,加盖焖一下,待水全干即可!
5. 5⃣️起锅少油小火,放入咸蛋黄碎,撒半勺糖,慢慢翻炒!
6. 6⃣️翻炒出绵密的泡泡,呈现泡沫状!
7. 7⃣️放入煎好的鸡翅,翻炒~
8. 8⃣️鸡翅裹满咸蛋黄,就阔以盛盘撒芝麻啦~
9. 做法简单不用厨艺
厨房小白也可以轻松驾驭的
高颜值硬菜
...
10. 咸香鲜嫩
大爱咸蛋黄沙沙的口感
一口一个脱骨
啦啦
也可以做馋嘴的小零食呦
...
11. 喏
喂你一个
......
吃了局长的翅
就是局长的人喽
❥(^_-)❥(^_-)
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分类关键词:
鸡翅