“无所不能酿”，鸡翅也可以酿，而且还特别好吃。真给它惊艳到了，外皮是焦香的蜜糖味，内里是嫩滑的黑椒味，还有各种蔬菜的香味，一口吃下去，多种口感在齿间蔓延，真是太好吃了。有菜有肉，黑椒与蜜糖的复合口感，外皮焦香，内里嫩滑，好吃到停不下来！2020年3月6日重新编辑：鸡翅去骨方法：鸡翅中有一大一小两根骨头，头部两骨相连，先剪断两骨的连接，顺着骨头往下去，逢筋剪断，小骨筋少，可以抓着小骨扭一圈就会去掉，大骨需要向下慢慢剪，直到最后到达尾部，抽离骨头。鸡翅去骨要耐心，不可操之过急剪破鸡皮。

1. 食材集合

2. 鸡翅去骨，肉在外，皮在内，在清水中泡20分钟，反复清洗干净，沥干水份。

3. 腌制鸡翅：姜丝、葱段、蒜片、生抽2汤匙，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，老抽半汤匙，盐2克，白砂糖1克，黑胡椒粉2克，抓均匀。

4. 保鲜膜覆盖，冰箱冷藏2小时以上，时间越长越入味，能够隔夜腌制最理想。

5. 金针菇泡盐水中20分钟。

6. 准备配菜：金针茹挤去水份，切去根部；红椒、土豆、胡萝卜和火腿分别切长条。

7. 取出烤盘，覆盖锡纸，把各种配菜塞进鸡翅中，喜欢哪种菜就多塞些，不要塞得太满，会撑破，也不要太少，会松散，不紧不松刚刚好就可以。

8. 烤箱预热，上下火200度烤15分钟。

9. 准备蜂蜜2汤匙。

10. 取出烤盘，在每个鸡翅上面刷上蜂蜜，再入烤箱烤5分钟即成。

11. 取出装盘，开动吧。

12. 成品图