一口爆汁❗️完美肉馅儿比例的【南方小馄饨】
黄莺Bird-Xu
一口爆汁❗️完美肉馅儿比例的【南方小馄饨】需要的食材
- 味达美美味汁组合:
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- 味极鲜:蚝油:生抽=3:2:1
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- 猪肉末(3分肥7分瘦)
- 100克
- 鲜虾仁
- 100克
- 韭菜
- 几根即可
- 五香粉
- 1小勺
- 馄饨皮
- 适量
一口爆汁❗️完美肉馅儿比例的【南方小馄饨】的做法与步骤
1. 先调制秘制酱汁,味达美的味极鲜3小勺+味达美臻品蚝油2小勺+味达美初榨原酿生抽1小勺,混合均匀备用。
2. 韭菜切碎或用搅碎器处理备用。
3. 虾肉用刀背拍成虾泥,可以稍微保留点块状。
4. 把上面准备好的食材装一个大碗里,倒入味美达美味汁组合。
5. 顺着一个方向搅拌均匀,稍微给肉馅上个劲,吃起来口感会弹牙些~
6. 然后按照自己的习惯来包馄饨就好~
7. 煮一小锅水,水开后下馄饨,煮约8分钟即可~
8. 按自己喜欢增加些蔬菜~
9. 如果没有高汤,可以用味达美的味极鲜或是初榨原酿生抽给汤水提个鲜哦!
小贴士
一次可以多包些馄饨,放在平盘,一个个整齐码好,送入冰箱冷冻,冻硬了再装到保鲜盒或者保鲜袋,继续作为冷冻馄饨保存,想吃的时候,随时就能拿出来煮了吃~包一次可以吃很多顿,无论是快节奏的早上还是疲劳的深夜,都是暖心暖胃的首选哦!
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肉末
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