超好吃的猪肉馅儿(小笼包,馄饨,饺子用)
老公孩子喜欢吃小笼包,外面买的不知道什么肉,自己琢磨着包吧!蒸熟冻起来,什么时候吃什么时候热,方便,美味!配个豆浆,就是美美的早饭啦!
超好吃的猪肉馅儿(小笼包,馄饨,饺子用)需要的食材
- 水
- 一碗
- 香油
- 1勺
- 白胡椒粉
- 一勺
- 五花肉或者猪腿肉
- 600克
- 小香葱
- 一把
- 姜
- 3片
- 生抽
- 2勺
- 老抽
- 1勺
- 鸡精
- 半勺
- 盐
- 适量
- 蚝油
- 1勺
- 花生油(或者其他植物油)
- 一汤勺
- 十三香或包子饺子料
- 适量
- 花椒
- 10粒
超好吃的猪肉馅儿(小笼包,馄饨,饺子用)的做法与步骤
1. 五花肉或者猪腿肉,打成馅儿,放进一个大盆里,方便搅拌……
2. 猪肉里➕十三香或者花椒粉或者包子饺子料,白胡椒粉,蚝油,生抽,老抽,姜末(不喜欢吃到姜,可以用姜泡水或者打成姜泥)搅拌均匀
3. 一碗水分三次倒入馅儿中,每次都要搅拌均匀,肉馅搅拌上劲儿,水分充分融合到肉馅里。加盐,鸡精,搅拌均匀。。。香葱切碎,放馅儿的一边…
4. 灵魂步骤,热锅凉油,油热下花椒,炸一下,捞出来花椒,热油倒进香葱上!把肉馅和油激过的香葱搅拌均匀,再加点香油,好吃的猪肉馅儿就做好啦!
5. 肉馅儿好啦!可以直接包包子,馄饨,带汤汁噢!喜欢汤多的可以打馅儿的时候多加些水。。。
6. 可以加喜欢的菜,韭菜,酸菜等包各种口味的肉饺子!
7. 韭菜猪肉饺子
8. 小笼包
9. 香
10. 包馄饨
11. 美味锅贴也可以噢!
小贴士
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