我们家孩子不吃肥肉，所以类似排骨这种，炖的不会吃，烤着吃一是不油腻，二是入味，肥的部分都烤化了，其实烤着吃做法也简单。

1. 晚上吃的话，下午提前2-3小时腌制一下

2. 加入适量生抽

3. 加入适量蒜泥

4. 加入花椒油适量，搅拌均匀，腌制过程中可以多翻几次。

5. 让肉充分入味。烤箱预热180度，烤20分钟，翻面再考20分钟。

6. 烤制过程多观察，多翻面，一般肉厚多翻烤几次，基本用时一个小时左右