油煎刁子鱼🐟🐟🐟
油煎刁子鱼🐟🐟🐟需要的食材
- 刁子鱼
- 四条
- 葱
- 四根
- 青椒
- 一个
- 蒜头
- 三四个
- 姜
- 小块
- 剁椒
- 一勺
- 油,盐,生抽
- 适量
- 腐乳
- 一小块(看自己喜好)
油煎刁子鱼🐟🐟🐟的做法与步骤
1. 处理鱼,去肚与腮
2. 准备䓤姜蒜青椒切好
3. 热锅放多点油,油烧热,放鱼。鱼入锅后不要动,可以适当转动锅,使受热均匀。大火煎
4. 大概煎三分钟翻面,同样煎法。不要动
5. 煎完反面后放入准备好的调料。倒入一勺生抽,倒入一点点水,不要盖过鱼,轻轻拨动调料,根据汤汁多少适当加水,前提是不干锅不盖过鱼。然后放入盐。转小火焖三五分钟即可出锅。
6. 出锅
小贴士
1,第一次传菜谱,调料没有称重,望谅解。就是随心放的。2煎鱼不粘的办法:锅冼干净,油烧热放鱼,入鱼后不要动鱼,煎好一面再翻。3,生抽倒入后很容易粘锅。所以准备一点水适时加入。4这种鱼可事先腌盐,更入味。5,调料随意就好,调自己喜欢的味道。愿大家吃好喝好😄
分类关键词:
牛排