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油煎刁子鱼🐟🐟🐟
油煎刁子鱼🐟🐟🐟需要的食材
  • 刁子鱼
  • 四条 
  • 四根 
  • 青椒
  • 一个 
  • 蒜头
  • 三四个 
  • 小块 
  • 剁椒
  • 一勺 
  • 油,盐,生抽
  • 适量 
  • 腐乳
  • 一小块(看自己喜好) 

油煎刁子鱼🐟🐟🐟的做法与步骤
1. 处理鱼,去肚与腮


2. 准备䓤姜蒜青椒切好


3. 热锅放多点油,油烧热,放鱼。鱼入锅后不要动,可以适当转动锅,使受热均匀。大火煎


4. 大概煎三分钟翻面,同样煎法。不要动


5. 煎完反面后放入准备好的调料。倒入一勺生抽,倒入一点点水,不要盖过鱼,轻轻拨动调料,根据汤汁多少适当加水,前提是不干锅不盖过鱼。然后放入盐。转小火焖三五分钟即可出锅。


6. 出锅


小贴士 1,第一次传菜谱,调料没有称重,望谅解。就是随心放的。2煎鱼不粘的办法:锅冼干净,油烧热放鱼,入鱼后不要动鱼,煎好一面再翻。3,生抽倒入后很容易粘锅。所以准备一点水适时加入。4这种鱼可事先腌盐,更入味。5,调料随意就好,调自己喜欢的味道。愿大家吃好喝好😄
分类关键词: 牛排
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