家常菜㊙️‼️辣炒猪心‼️不老不腥,越嚼越香
猪心的好处不多说,遇见有新鲜猪心就来一个,哈哈(ಡωಡ)hiahiahia
家常菜㊙️‼️辣炒猪心‼️不老不腥,越嚼越香需要的食材
- 猪心
- 半个
- 姜葱蒜
- 适量
- 青线椒
- 5个
- 小米辣
- 2个
- 盐
- 适量
- 料酒
- 4勺
- 生抽
- 1勺
- 蚝油
- 1勺
- 干淀粉
- 少许
- 白胡椒粉
- 1茶匙
家常菜㊙️‼️辣炒猪心‼️不老不腥,越嚼越香的做法与步骤
1. 准备好全部食材。
~一个猪心切开成四半洗净里面,再切除大血管以及外表白色部分,接着给猪心切薄片,再用清水清洗去除血水,捞出用手挤干水分。加盐,生抽,蚝油,料酒,姜丝葱丝和白胡椒粉,少许干淀粉,用手抓匀腌制10分钟。
2. 再准备一点姜切丝,葱切丝,蒜拍碎切几刀,青线椒切滚刀,小米辣切斜刀。
3. 炒锅放油烧热,倒入猪心大火爆炒。
4. 倒入步骤二准备好的姜丝葱丝蒜碎。
5. 继续大火翻炒均匀。
6. 倒入青线椒,小米辣。
~这是一道家常菜,个人口味轻重不一样,可以再加适量蚝油和白胡椒粉调味。
7. 翻炒入味,根据个人喜好加鸡精调味盛盘。
小贴士
家常菜,调味可以根据个人口味来。
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