蒜苔香干炒猪血
又是一道下饭菜，还能补铁哦～
蒜苔香干炒猪血需要的食材
- 蒜苔
- 1小把
- 豆干
- 1大块
- 猪血
- 400克
- 葱
- 1小段
- 姜
- 1小块
- 蒜
- 1大瓣
- 干辣椒
- 2个
- 郫县豆瓣酱
- 1勺
- 料酒
- 1勺
- 盐
- 适量
蒜苔香干炒猪血的做法与步骤
1. 蒜苔切段
2. 香干切片
3. 猪血切片，所有食材依次焯水断生。
4. 准备葱姜蒜、干辣椒
5. 锅中稍微多放油，油热下葱姜蒜、干辣椒爆香，然后加郫县豆瓣酱炒出红油。
6. 下蒜苔、猪血翻炒，加料酒去腥。
7. 放入香干翻炒均匀，根据自己口味加盐调味。
8. 出锅～
小贴士
家里的锅容易粘锅的话可以少加点水翻炒。
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猪血
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