清炒血豆腐
1.冬季到了此时吃血豆腐最佳,不管是猪血、鸭血、羊血等温度低不怕坏,腥味不重。2.血豆腐补鉄防贫血,排肠毒,加速代谢,低脂热量低……好处多多,是糖尿病人、减肥人必备的食谱。3.血豆腐可以搭配多种食材,多种不同的吃法,比如:白豆腐和血豆腐炒、血豆腐粉丝汤;血豆腐和蒜苗、白菜、辣子不同的蔬菜炒,都非常好吃。此食谱我是用红绿辣子、韭菜与猪血炒的、调料简单追求本味。
清炒血豆腐需要的食材
- 猪血
- 500克
- 绿辣子
- 1个
- 红辣子
- 1个
- 韭菜
- 适量
- 葱姜蒜
- 适量
- 花椒粉
- 适量
- 生抽
- 适量
- 盐
- 适量
- 油
- 适量
清炒血豆腐的做法与步骤
1. 准备食材,血豆腐一定要焯水,用热水焯除腥味,也卫生。
2. 热锅冷油,葱姜爆锅,放一点花椒粉。
3. 放血豆腐,加生抽咸盐,放一点开水,炖一会入味。
4. 放辣椒、韭菜炒一会就出锅,时间长辣椒韭菜熟烂不好吃。
5. 出锅可以放一点大蒜,不喜欢的可不加。
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