栗子炖柴鸡
栗子软糯香甜、鸡香浓郁。小香菇吸足了油脂，口感更鲜美。高压锅快捷方便。
栗子炖柴鸡需要的食材
- 板栗
- 姜葱段
- 八角
- 半个
- 料酒
- 盐
- 柴公鸡
- 2斤左右
- 花椒
- 5粒
- 小香菇
- 生抽
栗子炖柴鸡的做法与步骤
1. 柴鸡切块放入冷水中浸泡半小时后洗干净。焯几分钟后捞出来。
2. 高压锅加水烧开，下入鸡块、调料、栗子、小香菇。
3. 高压锅上汽后，小火压25分钟。
小贴士
小香菇味不大，不会抢了鸡香味。柴鸡肉质硬，但味道好高压锅比较适合炖煮。
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柴鸡
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