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小猪红豆包子
小猪红豆包子需要的食材
  • 高筋面粉
  • 400克 
  • 210克 
  • 红豆馅
  • 随便多少克 
  • 酵母
  • 4克 
  • 10克 
  • 奶粉
  • 10克 

小猪红豆包子的做法与步骤
1. 高筋面粉,糖,酵母(温水化开),奶粉,化酵母剩余的水,全部放一起,使劲儿揉它,揉到传说中的“面光,手光,盆光”。


2. 温暖处发酵,发到两倍大。(我是冬天发酵的,晚上揉好,放八个小时,早上要去上班,正好两倍大,按压不反弹就好,放冰箱,下班回来礼物做)。


3. 分十个剂子,哎呀,忘了,红色是加红曲粉,另外又做了一份面团


4. 就随便揉一揉,按一按,擀面杖擀一擀


5. 包上,随便捏捏,合起来就行,丑的一面放底下。


6. 都团好了


7. 用水把耳朵鼻子粘上吧


8. 排排队


9. 上锅


10. 上锅温水发酵挺久,一个小时吧


11. 冷水大火15分钟,关火闷五分钟,然后小猪出炉啦


12. 完工


13. 吃吧


小贴士 这道菜的重点是,要有姑姑送的红豆馅儿😂
分类关键词: 猪血
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