韭菜炒猪血
上次去医院给孩子体检,医生建议多吃点猪血鸭血和猪肝之类的,怀孕时候医生也建议过,这样烧着吃比想象的要好吃很多!
韭菜炒猪血需要的食材
- 猪血
- 一块
- 韭菜
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- 红尖椒
- 一个
- 豆瓣酱
- 一勺
- 生姜
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- 大蒜
- 两个
- 盐
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- 油
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- 水
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韭菜炒猪血的做法与步骤
1. 猪血切片,生姜切丝,大蒜切片,韭菜切段,尖椒切小段。
2. 热锅凉油放一勺豆瓣酱小火炒出香味,加一碗水,水开后倒入猪血,加入生姜大蒜中火炖
3. 汤汁收的剩下1/3时加入韭菜,翻炒几下,加少许鸡精调味,关火加入红尖椒。
小贴士
水的量刚刚没过猪血为好,不要太多也不要太少。没有豆瓣酱可以加点火锅底料,吃起来味道更赞!
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猪血