炒猪心
炒猪心需要的食材
- 猪心
- 4分之1个
- 胡萝卜
- 半根
- 青椒
- 个
- 葱
- 1根
- 生抽
- 1汤匙
- 料酒
- 1勺
- 盐
- 半勺
- 淀粉
- 1汤匙
炒猪心的做法与步骤
1. 全家福
2. 猪心切薄片，加料酒，生抽，淀粉腌制待用
3. 其他食材洗净切好
4. 腌好的猪心下油锅爆炒至9分熟（带有一点血色）
5. 盛起待用
6. 葱白下油锅爆香
7. 下胡萝卜片翻炒
8. 萝卜炒软后倒入青椒，加盐，生抽继续炒
9. 倒入猪心撒上葱花炒一下
10. 出锅
小贴士
抓了淀粉的猪心口感更佳不易炒老
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猪心
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