电饭盒泰式咖喱牛排土豆胡萝卜配米饭
家里有几小袋椰浆,联想到了泰国菜,试了下,有点意思,还行吧。
电饭盒泰式咖喱牛排土豆胡萝卜配米饭需要的食材
- 牛排或牛肉
- 130克左右
- 土豆
- 1个
- 胡萝卜
- 半根
- 洋葱
- 1/4个
- 咖喱
- 适量
- 椰浆
- 适量
- 盐
- 适量
- 大米
- 150克
电饭盒泰式咖喱牛排土豆胡萝卜配米饭的做法与步骤
1. 土豆切块,切小点比较好,容易熟软烂些。
2. 胡萝卜切小块。
3. 切洋葱可大可小,它很容易熟。
4. 昨晚冰箱里拿的眼肉牛排,早上化了,擦干些。没有牛排可以用牛肉、鸡肉腌制处理下。
5. 牛排切块,再撒点盐,调味还能腌制下,毕竟还得等到中午才能吃。
6. 掰了块咖喱捏碎撒在了牛排上。
7. 椰浆先不撒了,等中午再处理。
8. 中午了,先把椰浆根据自己口味稀释下。喜欢浓汤的就少加水,喜欢烫水多的就多加水。
9. 倒上椰浆。电饭盒加上水,这次和米饭一起做,加了150-170ml左右的水,40分钟左右的时间。豆腐玉米粒都是冻的,夏天起个保鲜效果,可以忽略掉。
10. 大米130克,水大概230克就行。我里面混了点黑米。
11. 通电蒸起。
12. 40分钟左右,自己短电,再闷个几分钟就可以了。电饭盒做出的米饭总是有点水水的。
13. 泰式料理部分,我稀释椰浆加水比较多,不算浓稠,喝汤也很不错。
14. 整体上还可以吧,味道没的说,很好吃,餐厅里主要在摆盘上很下功夫,老百姓在家吃也就这样了,哈哈哈。
15. 喝个汤吃吃肉,再拌个米饭吃,仿佛置身普吉岛了,哈哈哈哈。
小贴士
椰浆稀释加水上需要注意下,拌饭吃的话水少点浓稠效果会好些。
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牛排