非常简单的操作，搭配极简配料，炖一锅最质朴的牛肉，此方法只用简单的香料去腥味，保留牛肉的鲜甜美味，每一口肉，每一口汤，都如沐春风般清爽，沁人心脾呀！

1. 准备牛排骨

2. 将牛排骨切成段，每段排骨上用刀将肉滑几道口，便于入味。

3. 开水下锅，将牛肉的泡沫煮出来。

4. 倒出牛排骨，冷水清洗牛肉，洗净后放入高压锅内备用。

5. 放入2个草果，1个香砂仁，30粒花椒，12克盐，放入清水，水没过牛排骨即可。高压锅按牛肉键烹煮一个多小时。

6. 出锅啦。软软的牛肉，鲜甜的肉汤。

7. 又滋补又美味的清炖牛肉，享用吧！