猪心是提前卤好的，具体方法可以翻之前发布的。

1. 猪心切片，锅里倒入适量油，八成热把葱姜蒜花椒，干红辣椒倒进去炒香

2. 加入猪心翻炒片刻，加青椒继续翻炒，觉得青椒熟了加盐，鸡精，白糖，蚝油，十三香出锅。