莲藕猪心汤的功效：富含多种营养成份，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用；猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食！妈咪心脏不好，所以经常给她做上一锅，所谓吃啥补啥嘛😂😂😂

1. 猪心洗净，一分为四，切掉白色部分。

2. 再次清洗几遍，洗掉血水，改刀切成片。

3. 莲藕去皮洗净，切成滚刀块。

4. 大葱切段，生姜去皮切块。

5. 花生米和红枣洗净备用。

6. 锅中加水，水开后下入猪心和一勺料酒，焯水。

7. 捞出用清水清洗两遍。

8. 将猪心，莲藕，花生米，红枣一起放入砂锅中。

9. 加入葱段，姜片和一勺料酒。

10. 加入适量清水，盖上盖子。

11. 大火烧开后，转小火慢炖一小时。

12. 加入盐和白胡椒粉调味即可。

13. 美味！