1. 准备食材，盐不用照片那么多，一半即可

2. 猪心切片洗干净后，加一勺酱油一勺耗油腌制1/8小勺盐腌制半小时

3. 葱切断，线椒切片，生姜切丝，蒜头切块。一小根葱叶切花

4. 热油，先爆香葱头，蒜，姜丝。 倒入猪心快炒，还有剩下的盐。 猪心有点卷起来的时候倒入葱叶翻炒。 加入水淀粉翻炒收汁起锅，全程大火。

5. 最后撒上葱花～