肉末豆腐-粤式家常菜
广东做法简单 没有豆瓣酱,而且不太吃得惯豆瓣酱那种味道
肉末豆腐-粤式家常菜需要的食材
肉末豆腐-粤式家常菜的做法与步骤
1. 北豆腐露面;
2. 对半切开这个厚度,然后继续切小方块;
3. 凉水入锅;
4. 豆腐入锅,开火;
5. 煮沸后关火,把水倒掉,北豆腐捞出备用;
6. 捞出备用;
7. 1.肉糜的量个人取很少不到100克,拌入适量葱粒蒜粒和生抽,均匀搅拌备用;2.炒熟肉糜,再放入豆腐翻炒均匀,倒入两勺子蚝油调味,即可盛出。
小贴士
姜丝在炒肉糜的时候,先爆香锅,个人觉得去肉腥味。不喜欢姜的话也可以免,毕竟肉糜不多不太讲究没关系。
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