1. 鸡翅洗净后，斜着划两刀，便于入味； 加葱姜、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、花椒抓匀，腌制半小时让味儿入透；

2. 入锅蒸10分钟；

3. 蒸好把鸡翅挑出来，表面裹上玉米淀粉；

4. 锅中倒少许油，下锅煎至两面金黄就可以了，倒出锅中多余的油；

5. 撒上烧烤蘸料，拌匀即可出锅装盘；

6. 外焦里嫩，非常美味！