家常快手菜♨️凉拌猪耳
👯每次去香港购物时,我姐姐都要点一份凉拌猪耳.但总感觉那个猪耳像人工做出来的,好在有我这个吃货妹妹,周末有空一定要研究点吃的出来解解馋.凉拌猪耳送给大家!
家常快手菜♨️凉拌猪耳需要的食材
- 猪耳朵
- 八两
- 姜片
- 4片
- 盐
- 一勺
- 香叶
- 4片
- 八角
- 4个
- 桂皮
- 2块
- 生抽
- 3勺
- 花椒
- 一勺
- 香菜
- 3根
- 大蒜瓣
- 10瓣
家常快手菜♨️凉拌猪耳的做法与步骤
1. 前面的步骤忘记拍照片了,文字描述下吧:洗净猪耳,把猪耳,八角,桂皮,香叶,生抽,姜片,盐,放入锅中,水没过猪耳,开大火烧开煮20-30分钟,再开小火慢炖20-30分钟,这样更入味,煮完后的图片如上图.
2. 切好猪耳准备凉拌
3. 一不小心,猪耳买多了,切了两盘😂
4. 放入生姜末,大蒜末,香菜末,凉拌醋,生抽,朝天椒(我这里放的辣椒是没有灵魂的的辣椒,因为我不吃辣,只是为了好看,大家可以放朝天椒),拌好即可。
5. 看着都留口水啦
6. 还可以放点芝麻,色香味俱全!可以放置冰箱30分钟,口感更佳!
分类关键词:
猪耳朵