家常下饭菜炒猪心
家常下饭菜炒猪心需要的食材
- 小米椒2
- 个
- 小葱2根
- 胡椒粉半
- 勺
- 姜
- 3、4片
- 料酒
- 适量
- 酱油
- 适量
- 生抽
- 适量
- 猪心
- 1个
- 盐
- 适量
- 鸡精适量（不喜欢可不加）
- 蒜4瓣
家常下饭菜炒猪心的做法与步骤
1. 猪心收拾干净切丝，加盐料酒腌制半天，更入味
2. 佐料准备好
3. 姜，蒜，小米椒，葱切好，备用
4. 锅里加油预热，五成油温加蒜，姜，米椒炒香
5. 加入腌好的猪心大火快炒加胡椒粉去腥
6. 炒干了，加温水中火煮一会儿，觉得这样才能熟透！😁😁
7. 还有一丁点水叫葱花酱油炒一会儿，提香，试试咸淡，淡了就在加点盐，加点鸡精提鲜
8. 出锅，不错哦！
小贴士
猪心收拾好腌的时候不要加特别多的盐，如果加多了，炒之前要过遍水，别太咸，齁得慌！
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猪心
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