猪心瘦肉营养汤
猪心怎么做都有点难出味道,炖汤更是,这次用很简单的原料试了试,结果有点出乎意料,味道非常好喝,忍不住来上了个菜谱,可惜没有提前拍图。
猪心瘦肉营养汤需要的食材
- 猪心
- 半个
- 枸杞
- 一小把
- 红枣
- 4颗
- 瘦肉适量
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- 干香菇4个
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- 姜片2片
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- 料酒适量
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猪心瘦肉营养汤的做法与步骤
1. 猪心清洗干净切片,起锅烧开加姜片料酒下猪心焯水,倒出来温水再清洗下,瘦肉切片备用。
2. 锅里加水烧开(水酌情加入),姜片瘦肉猪心一起放入,放适量料酒去味道,等再开后关小火炖一个钟。
3. 干香菇提前泡发,红枣,枸杞洗干净备用。
4. 一个小时后,开大火放入香菇,红枣,枸杞,水开后再次关小火炖30分钟,最后加适量盐调味即可。
我连油都没有添加(本来想最后滴点亚麻籽油的忘记了)但是味道确也很赞,清淡不油腻,炖了一个半小时猪心瘦肉都还有点嚼头,汤也非常入味,非常喜欢的一到汤分享给大家!
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