凉拌猪心
儿子喜欢的菜!美味健康补充锌
凉拌猪心需要的食材
- 猪心
- 个
- 辣椒油
- 两勺适量
- 葱
- 一根葱白
- 酱油
- 两勺
- 花椒油
- 少许
- 香油
- 比花椒油多一半
- 蒜
- 可加
- 黄瓜
- 可加
- 白糖
- 一点点
凉拌猪心的做法与步骤
1. 猪心洗干净,冷水,泡一下捏一捏,使血水放完,用冷水加五片姜煮熟,晾凉切片
2. 黄瓜切片垫底,有黄瓜的时候调料可以干一些,这样黄瓜凉拌出来的水就可以滋润菜。葱白切丝铺在菜上面
3. 调料生抽两勺,味精一点,白糖小半勺,香油多点,花椒油比香油少一半,辣椒油一勺,放碗里搅拌均匀,让它们充分混合,尝一下味道,自己调整咸淡
4. 自己增加了白芝麻,切碎,增加香味,还可以增加老干妈豆豉和油,风味更佳
5. 调料到上去凉拌,美味!
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