五香猪尾巴
猪尾巴可以补腰力、益骨髓,可改善腰酸背痛,预防骨质疏松;在青少年男女发育过程中,可促进骨骼发育,中老年人食用,则可延缓骨质老化、早衰。小小一段猪尾巴，加五香卤料卤1小时，浸泡2小时，即使是牙口不好的长辈，也能轻松吃下。
五香猪尾巴需要的食材
- 五香料
- 1包
- 卤猪尾巴
- 1条
- 猪耳朵
- 1只
- 猪蹄
- 1只
- 生抽
- 300ml
- 老抽
- 30ml
- 水
- 3000ml
- 姜葱蒜
- 适量
五香猪尾巴的做法与步骤
1. 猪尾巴、猪蹄、猪耳朵分别飞水；
2. 将五香卤放入锅中无油炒香；
3. 炒香的五香料装入卤料包，这样香料就不会混在汤汁及肉中，影响口感；
4. 将冰糖用油煮化；
5. 将猪耳朵、猪蹄、猪尾巴分别上糖色；
6. 加入生抽、姜葱蒜炒香；
7. 将猪蹄、猪耳朵、猪尾巴、五香料倒入深锅；
8. 加生抽、老抽，加没过食材的凉水；
9. 猪耳朵卤30分钟夹起，猪尾巴卤60分钟夹起，猪蹄卤够2小时；
10. 把猪耳朵、猪尾巴重新倒回锅中，浸泡2小时入味；
小贴士
五香卤料在我们淘宝店铺：一品汤盛煲喜欢店铺有售。 注意事项 1、软一些的鸡翅鸡脚鸡蛋卤30分钟即可。关火然后泡卤水里1个小时左右容易入味些。2、牛肉卤50分钟左右，关火泡卤水里2-3小
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猪耳朵
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