朋友昨天送来两袋从洛杉矶订购，快递到纽约的麻辣鸭脖和麻辣猪耳朵。今天突发奇想，创造了这个新菜。

1. 荷兰豆去两头摘好，放开水里焯烫熟。焯烫时，可以放一点盐，几滴食用油，使煮熟的菜看着更鲜亮。

2. 捞出后过凉水后切细丝。

3. 如果猪耳朵不够细，也要改刀切细丝。

4. 切丝的荷兰豆和猪耳朵放在一起，加点儿酱油，醋，香油拌好就可以开吃了。