黄瓜凉拌猪耳
天气越来越热，凉菜就变得受欢迎起来，对于爱吃肉的人来说，光吃菜没有肉会不是太幸福，今天就来做一道清凉还有肉肉的凉菜。
黄瓜凉拌猪耳需要的食材
- 猪耳朵
- 1个
- 黄瓜
- 2根
- 盐
- 适量
- 蒜瓣
- 适量
- 小葱
- 1根
- 香油
- 3滴
- 白醋
- 一勺
- 一品鲜
- 半勺
黄瓜凉拌猪耳的做法与步骤
1. 先把猪耳朵切成条。
2. 厚重的部分也要改一下刀，整体切条放入拌菜盆。
3. 黄瓜洗净切细条，直接放入凉拌盆。
4. 蒜瓣压成蒜泥，我是比较喜欢咱们中国传统的石头蒜台。
5. 把所有调料加入，小葱切小段加入。
6. 搅拌均匀即可。
7. 装盘即可。
小贴士
猪耳朵一般都是卤好的，所以在凉拌的时候，盐不要加太多，不太喜欢醋的味道可以加少许糖，喜欢辣的可以加点辣椒油。
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猪耳朵
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