二人食·番茄肥牛卷
酸甜口的🍅🥔🥕肥牛锅!二人食·超满足!
二人食·番茄肥牛卷需要的食材
- 肥牛
- 300克
- 料酒
- 2勺
- 番茄
- 2个
- 胡萝卜
- 半根
- 土豆
- 1个
- 洋葱
- 1/8个
- 蘑菇
- 2个
- 番茄酱
- 3勺
- 盐
- 1勺
- 白糖
- 2勺
- 黑胡椒粉
- 少许
- 葱花
- 少许
二人食·番茄肥牛卷的做法与步骤
1. 番茄,土豆,胡萝卜都切块。
洋葱和蘑菇切片。
准备一个锅,烧开水,加2勺料酒,放肥牛卷烫变色捞出备用。
2. 1.热油,洋葱炒香,下胡萝卜翻炒至一面变色;
2.下土豆和蘑菇,接着翻炒至土豆一面变色;
3.放入番茄炒软,出汁;
4.倒入2碗热水,煮15~20分钟(看锅)
ps.我这个因为是平底锅,用的是饭碗;如果用煮汤的那种锅,水可以加多点!
3. 5.拿筷子戳一下胡萝卜,确认一下熟没熟,能戳进去就是熟了。然后下烫熟的肥牛卷,加番茄酱,白糖,盐,黑胡椒粉调味(用量看图)
ps.尝一下味道!调料自己按照口味适当的加减!
pps.没有番茄酱就多加点糖,看看汤底酸不酸!
4. 最后撒点葱花出锅~
不喜欢葱也可以不加,就是装饰用而已。
小贴士
🌟除了番茄,土豆、胡萝卜、蘑菇都是可加可不加的。🌟放热水之后煮的15分钟里,一定要看着锅,搅一搅,别让土豆黏锅底,要是感觉水不够了记得加点热水!最后还是要有点汤汁才好吃~🌟勺子的大小看我上一篇菜谱!这一篇忘了拍勺子了~反正就是吃饭用的勺子都可!
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