补气猪心汤
补气猪心汤需要的食材
- 猪心
- 1个
- 红枣
- 8颗
- 枸杞
- 12粒
- 当归
- 1根
- 冰糖
- 4颗
- 姜
- 4片
- 料酒
- 4勺
- 酱油
- 1勺
补气猪心汤的做法与步骤
1. 猪心浸泡半小时，泡出血水
2. 切成片后清水洗净
3. 冷水下锅，放入两勺料酒和姜片
4. 水开捞出后洗净
5. 把猪心放入高压锅，加入刚漫过猪心的水，6颗红枣，十几粒枸杞，2片生姜，1根当归，2勺料酒，1勺生抽，4粒冰糖，大火烧开后转中小火煮5分钟
6. 放上一勺鸡精，一勺盐调味即可
小贴士
冰糖可以中和酸味，让汤更加鲜甜，如果不喜欢吃甜的，可以少放一些，根据自己的口味自行调整。
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猪心
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