安神猪心汤
晚上睡觉不安稳,容易做梦或者容易半夜惊醒的话,可以尝试喝这个汤。桂圆红枣是补血的,沙参玉竹,莲子百合是下火的,对于经常熬夜和肝火旺的朋友们比较友好。
安神猪心汤需要的食材
- 猪心
- 半个
- 红枣
- 3颗
- 桂圆
- 5-10颗
- 莲子
- 适量
- 玉竹
- 适量
- 沙参
- 适量
- 百合
- 适量
- 姜
- 1片
- 料酒
- 半瓶盖
安神猪心汤的做法与步骤
1. 药材清洗干净后,放到砂锅里,冷水开始煮。
2. 猪心提前清洗干净里面的血块,用冷水浸泡半小时,把血水彻底泡出,血水泡的不干净,煮出来的汤会有腥味,影响口感。泡出血水的猪心冷水加料酒开锅烧至血沫出来,猪心切开没有血水渗出后可以捞起切片。效果图看步骤3
3. 飞水完成的猪心切片,不要切太薄,不然煮的过程中容易煮太老,影响口感。
4. 切片后的猪心放到砂锅里一起煮,大火烧沸腾后,转小火烧半小时,煮至莲子软了就可以撒盐出锅了。
5. 成品出来啦!
小贴士
失眠睡不好的小伙伴可以试试这款汤。
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猪心