猪腰青菜汤
妈妈做完手术,想吃猪腰汤~个人觉得加点青菜更开胃~
猪腰青菜汤需要的食材
- 青菜
- 一小把
- 盐
- 适量
- 猪腰
- 2只
- 生姜片
- 4片
- 白胡椒粉
- 适量
- 豆油
- 适量
猪腰青菜汤的做法与步骤
1. 猪腰切开,里面白白褐红色的肉去除(一般在菜场买,会给你去除干净)
洗净以后用盐水泡10到15分钟~
2. 泡完之后捞出切条~
切完用清水冲洗一遍(去血水)
3. 锅里放水1000ml左右(两瓶矿泉水量)放姜片,适量盐调味~
开水烧开~
4. 水一开就放猪腰条,水再开之后放小青菜~
等水再开就可以了~
关火后放少许白胡椒粉即可出锅喽~
5. 清爽~不需要放味精,也是鲜鲜的
小贴士
猪腰需要用盐水浸泡,去味~青菜最好是嫩小菜~一定要水开放猪腰,不要煮太久~个人觉得豆油比较香,这个因人而异~
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猪腰