简单粗暴好好吃的炒猪耳朵
一个简单粗暴的炒猪耳朵!由于一个人吃,所以一个猪耳朵切完后只炒了一半哈~可以一次全炒了的!Q弹Q弹脆脆的真香
简单粗暴好好吃的炒猪耳朵需要的食材
- 猪耳朵
- 1个
- 蒜
- 半个
- 生抽
- 适量
- 料酒
- 适量
- 新鲜的指天椒
- 3-5个(随便你们,多辣都可以)不是干辣椒!
- 葱
- 一根
- 香菜
- 爱放不放
简单粗暴好好吃的炒猪耳朵的做法与步骤
1. 将猪耳朵,洗干净,刮干净毛(看着怪恐怖的耳朵)
2. 将洗好的猪耳朵,放入锅中,加冷水,加入料酒,水煮开后再煮一分钟。
3. 煮好的猪耳朵捞出来,过冷水,切片
4. 将肥的猪耳朵挑出来放过锅中,炸油。不用额外放油了。
5. 炸出油之后放入蒜炒香后再放入指天椒,再放入切好的猪耳朵
6. 加入猪耳朵翻炒一下,放入酱油适量继续翻炒
7. 接着放适量水,盖上锅盖,大火转中火焖煮到汤汁收汁。
8. 最后放入香菜和葱翻一下,关火
9. 最后出锅,简单粗暴的又好吃的猪耳朵就完成啦。
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猪耳朵