1. 肥牛卷一盒，可以不解冻

2. 二，水烧开，加料酒，分批放入肥牛片

3. 三，肥牛片烫到变色就捞出

4. 四，加入蚝油、生抽、一点白糖提鲜、孜然粉、花椒粉拌匀腌制10分钟左右

5. 五，洋葱切丝，香菜切小段

6. 六，热锅冷油中火煸香洋葱和孜然粒

7. 七，倒入腌制的肥牛卷，改大火翻炒1-2分钟，如果喜欢吃辣，可以加入辣椒粉

8. 八，倒入香菜，翻炒几下即可

9. 九，盛盘，开吃