食材：手抓饼、肥牛卷、洋葱、红甜椒、黄甜椒、生抽、蚝油、白糖、蛋黄、白熟芝麻

1. 肥牛备好，洋葱切丝，甜红椒和黄椒切丝。

2. 碗里加入生抽，再加入一勺糖拌匀。

3. 加入少许蚝油，拌匀。

4. 烧一锅清水，肥牛片用水煮变色，捞出控水。

5. 炒锅加入食用油，洋葱丝爆香，加入黄红椒丝翻炒。

6. 加入肥牛卷

7. 倒入调味料，翻炒均匀即可。

8. 晾一会再用！太热手抓饼就黏糊了。

9. 手抓饼铺上肥牛

10. 然后上下左右粘贴，迅速翻转。

11. 空气炸锅铺上油纸，放入手抓饼。

12. 蛋黄搅匀刷在手抓饼皮上

13. 撒上一层白熟芝麻

14. 空气炸锅180度10分钟左右即可。

15. 外皮焦黄即可食用

16. 摆盘

17. 切开看看，很有食欲吧？