菠萝酸甜加上苹果的果香，还有番茄酱的点缀，猪心简直了。所以害怕腥味的小伙伴一定要尝试。我的菜谱里，用料简单是基本。

1. 苹果去皮切丁，然后泡水里，防止氧化。菠萝去心切丁。猪心用料酒，生粉，油腌制一下。

2. 热油爆一下猪心。

3. 大火翻炒两下。

4. 八成熟可以盛出。

5. 热油，爆一下姜丝。

6. 苹果去掉水，倒入锅里。翻炒几下。

7. 再加入菠萝丁。继续翻炒。

8. 加一点点盐，继续翻炒。

9. 然后加入白糖。

10. 灵魂来了，加入适量的番茄酱。

11. 再把之前的猪心倒入混合。大火翻炒两下。

12. 撒点葱花。熄火。

13. 哈哈，完成。