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猪腰汤
听说小朋友吃猪腰好,就想给孩子做
猪腰汤需要的食材
  • 猪腰
  • 个 
  • 一块 
  • 适量 
  • 胡椒粉
  • 适量 
  • 生抽
  • 适量 
  • 料酒
  • 两小勺,没有也可以 

猪腰汤的做法与步骤
1. 猪腰一个,开边,把里面的红色筋去掉,否则有骚味


2. 去除红色筋后切花


3. 切完用清水加一勺盐泡20分钟,中途换两次水,去味


4. 腰花泡水时,准备一块姜,剁碎备用


5. 香葱切花备用


6. 把锅烧热,放下姜蓉爆一下加入猪腰继续爆炒,调入料酒、盐、生抽、胡椒粉继续翻炒30秒,倒入适量的开水煮开约30秒,放入葱花即可


7. 出锅,没有一点腥味,很香也不老,不爱吃猪腰的宝贝也吃了


8. 也可以用酿米酒蒸,适合坐月子或者例假后吃,这是我老妈给弟媳坐月子酿的米酒,先用碗盛出半碗甜米酒,放入锅蒸十五分钟把酒精挥发掉,再放入猪腰蒸五分钟,调入盐即可


9. 这样蒸出的猪腰也很好吃,没腥味也不老


小贴士 猪腰不要煮太久,会老
分类关键词: 猪腰
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