凉拌猪耳朵
凉拌猪耳朵需要的食材
- 老抽
- 1/3勺
- 卤好的猪耳朵
- 1个
- 生抽
- 1勺
- 白糖
- 半勺
- 保宁醋
- 1/3-1/2勺
- 鸡精
- 1平勺
- 味精
- 一小勺
- 蒜
- 2瓣
- 葱
- 一根
- 花椒油
- 半勺
- 红油渣子
- 一勺
- 红油
- 三勺
凉拌猪耳朵的做法与步骤
1. 猪耳朵卤好切片备用
2. 把上述调料混合均匀
3. 两瓣蒜切末和调料拌匀
4. 一根葱切成小节与调料拌匀
5. 拌匀
6. 倒入准备好的猪耳朵拌匀（可根据自己口味加一些芹菜）
7. 最后摆盘完成之后，再淋三勺红油，完成
分类关键词： 猪耳朵
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