红油猪耳朵
红油猪耳朵需要的食材
- 猪耳朵
- 1个
- 黄瓜
- 1根
- 白糖
- 1克
- 鸡精
- 1勺
- 盐
- 5克
- 花椒油
- 2克
- 红油
- 5勺
- 香菜
- 1根
- 香葱
- 1根
- 生抽
- 2勺
- 老抽
- 1滴
- 熟芝麻
- 1勺
- 大蒜
- 4瓣
- 小米辣
- 1根
红油猪耳朵的做法与步骤
1. 准备上述材料。
2. 碗中加蒜泥,葱花,熟芝麻,香油,老抽(1滴),生抽2勺,鸡精一勺,白糖1克,老陈醋1勺,藤椒油2克,花椒油2克,辣椒油5勺,再加一勺清水调匀备用。
3. 黄瓜切丝,绿线椒切圈,红辣椒切丝放在盘中打底。
4. 猪耳朵切丝,码在黄瓜上。
5. 炸花生米,放在猪耳朵上。
6. 倒入料汁,撒上香菜段,用筷子调匀即可。
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