这是一道非常美味的爽口小菜，夏日炎炎，来一盘，爽口开胃，

1. 黄瓜洗净削皮，切成如图小块，盛在盆中备用

2. 蒜切碎，小葱切碎，盛在碗中，依次放入生抽，盐，鸡精，用筷子将盐搅拌融化

3. 将猪耳倒在黄瓜上，调好的料淋上，撒上香菜，滴几滴香油，搅拌均匀即可

4. 装盘开吃吧，喜欢吃辣的话可以加一勺辣椒油，家里有小孩所以没放