猪腰汤
猪腰汤需要的食材
- 猪腰
- 1个
- 菇类
- 适量
- 料酒
- 适量
- 盐
- 适量
- 葱花
- 适量
- 鸡精
- 适量
- 淀粉
- 适量
猪腰汤的做法与步骤
1. 猪腰剖成两半把筋膜去除干净切成片。然后用料酒和淀粉搅拌抓洗1、2分钟,冲洗干净。再用料酒、淀粉、少量生抽腌好备用。
2. 新鲜香菇(各种新鲜菇类都可以)洗净切片备用。
3. 汤锅加入适量水,把香菇倒入一起煮,水开后转中火继续煮2分钟,加入适量油、盐。
4. 开大火倒入腌好的猪腰,煮开马上关火,撒入葱花、鸡精即可。
5. 鲜嫩爽口,一点腥味都没有。
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猪腰